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maconda GmbH

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50670 Köln

Deutschland

maconda unterstützt Bencis und Management bei der Beteiligung an Elbfrost, einem spezialisierten Großhändler von Tiefkühlprodukten für die Gemeinschaftsverpflegung

maconda-News September 2022

Die Kölner Beratungsboutique maconda hat den in Düsseldorf ansässigen Investor Bencis und Management mit einer umfassenden Commercial Due Diligence auf die Beteiligung an Elbfrost vorbereitet. Elbfrost ist auf den Großhandel von Tiefkühlprodukten für den Außer-Haus-Markt spezialisiert. Die in der Lebensmittel-Branche langjährig erfahrenen Berater von maconda evaluierten das Geschäftsmodell und die Zukunftsaussichten des Unternehmens in dem von der Corona-Pandemie beeinflussten Markt.

Der deutsche Außer-Haus-Markt ist eine vielseitige und dynamische Branche. Die zahlreichen Segmente und diversen Abnehmer lassen diesen zuweilen äußerst komplex erscheinen. Elbfrost hat sich als führender, spezialisierter Großhändler für Tiefkühlkost etabliert, der insbesondere Kunden aus der Gemeinschaftsverpflegung bedient.

Bei Köchen und Catering-Unternehmen sind die TK-Produkte von Elbfrost beliebt: Die Zubereitung von Speisen für eine große Anzahl an Gästen ist deutlich vereinfacht, sie bieten eine hohe Qualität und das Verderbs-Risiko wird deutlich reduziert. Sie ermöglichen damit wertvolle Lösungsansätze für typische Herausforderungen des Außer-Haus-Markt, wie z. B. sich ändernde Kundenbedürfnisse, erhöhtes Kostenbewusstsein und den Fachkräftemangel.

Die Gemeinschaftsverpflegung umfasst die Segmente Business (Betriebsrestaurants und Kantinen), Gesundheit (Kliniken und Krankenhäuser) und Bildung (Schulen, Mensen und Kitas). All diese Abnehmersegmente wurden von maconda intensiv untersucht, um die zukünftige Entwicklung der Nachfrage abschätzen zu können – angesichts der Corona-Pandemie und der damit verbundenen Unsicherheit aller Marktteilnehmer eine ziemliche Herausforderung.

Über Elbfrost

Elbfrost wurde 1990 in Sachsen gegründet und hat sich auf den Handel mit Tiefkühlprodukten für den Außer-Haus-Markt und insbesondere die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Das Unternehmen ist Bindeglied zwischen den großen spezialisierten Herstellern und den kleineren regionalen Kunden. Das Sortiment umfasst Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel und vieles mehr. Mit hoher Logistikkompetenz und drei strategisch gut platzierten Standorten in Marl (West), Choren (Ost) und Worms (Süd) kann das Unternehmen Kunden in ganz Deutschland bedienen. Elbfrost ist zuverlässiger Partner von Universitäten, Schulen, Betriebskantinen, Behörden sowie Unternehmen aus der Gesundheitsbranche.

maconda baut die Expertise bei Tiefkühlprodukten weiter aus

Das maconda-Team hat sich in den letzten Jahren intensiv mit diversen Segmenten der Lebensmittelbranche sowie der Gastronomie befasst. Dazu zählen beispielsweise Mandate rund um die Herstellung sowie den Groß- und Einzelhandel mit Tiefkühlprodukten sowohl für Marken- als auch Private Label-Produkte für Discounter und Vollsortimenter. Die Expertise führte zu mehreren Commercial Due Diligence-Prüfungen, Strategie-Mandaten und erfolgreichen Projekten zur Performance-Optimierung.

Intensive Branchen-Erfahrung: Lebensmittel | Tiefkühlkost | Snacks | Convenience Food | Fertiggerichte | Backwaren | Süßwaren | Fleisch | Getränke | Bio | | Vegan | Lebensmittel-Einzelhandel | Sportnahrung | Nahrungsergänzungsmittel | Ethnofood | Heimtiernahrung | Großhandel | Systemgastronomie und vieles mehr

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